CoolTrade | Uit assortimentDoor fabrikant | Bakkenset

De bakkenset is uit het assortiment genomen door fabrikant.

Het Probleem
Het is gebleken dat de producten in de bakken niet voldoende koud werden.

De redenen
De grote kunststof bakken sluiten de koude luchtstroom teveel af, waardoor de koude van de koeling niet voldoende afgegeven kan worden.
Ook wordt de koude zeer slecht doorgegeven via kunststof bakken.
Het gevolg 2 bovenstaande factoren is dat de producten in de bakken niet voldoende koud worden.

Advies / Alternatief
Ons advies is om ronde rvs kommen in de koeling te plaatsen, deze sluiten relatief weinig af van de bodem en zullen efficiënt passen in de ronde koeling.

Het is ook gebruikelijk om  rvs plates en GN bakken  in te plaatsen met enige afstand van elkaar.