CombiSteel | Dry aged kast | LED Verlichting | Inhoud 198 Liter | B92 x D55 x H91 cm | 7489.5200
Merk
CombiSteel
Artikelnummer
7489.5200
Garantie
2 jaar
Levertijd
1 - 2 werkdagen
Isolatiedikte 60 mm
Met LED verlichting
✔ Gratis verzending* ✔ 24 uur levering ✔ Laagste prijsgarantie
Dry age rijpingskast CS 7489.5200 Geforceerd Pro Line
Rundvlees gaat beter smaken na rijping. Droge rijping is een traditionele manier om het vlees malser en intenser van smaak te krijgen.
Uw smaakbeleving zal door het rijpingsproces totaal anders zijn. Het droog-rijpen van vlees is een combinatie van tijd, temperatuur, luchtvochtigheid en luchtkwaliteit. Alle kwaliteiten van het vlees worden door droogrijping of dry aging optimaal benut. Het vlees kan ademen en wordt niet in luchtdicht plastic verpakt, dit zorgt ervoor dat het vlees een intensief aroma heeft met een consistentie en smaak die door kenners en chefs als "hemels" wordt ervaren. Deze rijpingskast is speciaal voor het rijpen van vlees.
- Inclusief 2 roosters
- Automatisch ontdooisysteem
Bijlages
Specificaties
| Model | 7489.5200 |
| Afmeting B x D x H | 920 x 550 x 910 mm |
| Roosters | 2x 845 x 335 mm |
| Koelmiddel | R 290 |
| Temperatuur | -3/+5°C |
| Inhoud Bruto | 198 Liter |
| Isolatie | 60 mm |
| Volt | 230 V |
