Gekoelde schalen

Op een eenvoudige manier producten koel houden op buffet, toonbank en bar dan kun je gebruik maken van gekoelde schalen. Het simpele principe werkt prima en de producten blijven langere tijd koel en vers. De Olympia CB 794 is voorzien van twee RVS schalen en vier koelelementen. Het merk Saro biedt koelplaten met geïntregeerde koelelementen. Deze houden voor zeker drie uur een temperatuur vast onder de acht graden. U dient de koelplaten vooraf minimaal vier uur in de vriezer te plaatsen. Voor markten, braderieën en grote buffetten adviseren wij de ijsbakken van Combisteel, deze crushed ice bakken kunt u gebruiken voor vis, zuivel en blikjes fris. Zeevruchten blijven vers en zien er mooi uit. De Combisteel bakken zijn voorzien van een geperforeerde bodem en afvoer met kraantje om het lekwater af te voeren. Niet helemaal zeker van uw keuze? Neem contact op met ons voor een helder advies.