Friteuses

De professionele friteuses van Horeca Megastore zijn geschikt voor alle toepassingsmogelijkheden in veelzijdig ingerichte horeca keukens. wij bieden u het best bijpassende apparatuur-assortiment, namelijk instap tafel friteuses tot en met high-performance professionele modellen.
Cafetaria's lunchrooms en restaurants zijn met onze friteuses perfect uitgerust voor het bereiden van knapperige-krokante gerechten.

Tips voor optimaal frituren.
Behandel uw frituurproducten en uw friteuse zorgvuldig voor een perfect resultaat
Om gezonde en heerlijk knapperige gerechten op tafel te zetten en uw friteuse, ongeacht het model waarvoor u gekozen heeft, langdurig te kunnen gebruiken, dient u op een paar belangrijke dingen te letten.

De frituurmand is goed gevuld, wanneer het te frituren product vrij bovenop drijft.
Als vuistregel geldt: De verhouding van frituurproduct en frituurvet moet ca. 1:10 bedragen.
De mand niet voor de helft vullen.

De optimale temperatuur ligt tussen 170 en 180 graden, Is het vet te heet, vermindert de houdbaarheid.
Bij te lage temperaturen dringt te veel vet het frituurproduct binnen.

De juiste frituurvet of olie 
In de handel worden verschillende consistenties en kwaliteiten aangeboden.
Het gebruik van kwalitatief hoogwaardig half vloeibaar of vloeibaar vet is in meerder opzichten van belang:
Het frituurproduct smaakt beter, en het vet is snel, gemakkelijk en langdurig te gebruiken.

Een zorgvuldig gebruik
Naleving van de hygiënerichtlijnen zijn van doorslaggevend belang m.b.t. de lange levensduur en onberispelijke werking van het apparaat. Aanwijzingen voor reiniging, onderhoud en bediening van de apparatuur vindt u in de bedieningshandleiding. Deze garanderen een optimale en duurzame productkwaliteit.