Dry Aged kasten
Niets gaat boven een sappig en smaakvol stuk vlees. Met onze dry aged kasten verkrijgt u na verloop van tijd en onder de juiste omstandigheden een smaak die uw smaakpapillen zal verrassen. Duik in ons assortiment en ontdek de magie van dry aging! Lees meer
- Geld terug prijsgarantie
- Lage prijzen hoge service
- Gratis verzending vanaf € 200,00
Wat is dry aging?
Dry aging is een proces waarbij vlees in droge lucht wordt bewaard. Dit zorgt ervoor dat het vlees uitdroogt en een donkere kleur krijgt, vergezeld van een witte waslaag, wat eigenlijk vet van de cellen eronder is. Tijdens dit proces worden melkzuurenzymen actief die het vlees mals maken en de smaak verrijken.
Meer dan alleen vlees
De populariteit van dry aging groeit, en dat is niet zonder reden. Met onze dry aged kasten wordt vlees mals, smaakvol en heeft een langere houdbaarheid. Het intelligente systeem van de kasten reguleert temperatuur en vochtigheid perfect, wat een optimale rijping garandeert.
Waarom kiezen voor Horeca Megastore's dry aging?
Dry aging verdiept de smaak van het vlees en geeft het een kenmerkende geur. Onze kasten zorgen voor het ideale microklimaat, waardoor uw vlees telkens perfect mals is. Of u nu kiest voor bot-in of botloos vlees, het resultaat is altijd buitengewoon.
Beleef het verhaal achter het vlees
Met een Horeca Megastore dry aged kast in uw zaak trekt u gegarandeerd de aandacht. Geef uw gasten en klanten een kijkje achter de schermen en deel het fascinerende verhaal van dry aging. De groeiende interesse in dry aged producten biedt een geweldige kans om te innoveren en uw klanten iets unieks aan te bieden.
Deskundig advies nodig?
Heeft u vragen over dry aging of onze specifieke kasten? De experts van Horeca Megastore staan altijd voor u klaar om u te adviseren. Neem vandaag nog contact met ons op en verrijk uw horeca-ervaring!