Tefcold | Snel koeler + Vriezer | -30 tot +70 / +3 tot +70 °C | Max 10 roosters |  B80 x D82 x H189 cm | 54821

Tefcold BLCA10X1 Snelkoeler/Vriezer

BLCA-X Blast Chiller – Snel en Veilig Koelen of Invriezen

De BLCA-X blast-chiller is dé ideale oplossing voor het snel terugkoelen of invriezen van heet voedsel, rechtstreeks van het fornuis of uit de oven. Hiermee behoudt u de kwaliteit van gerechten én voldoet u aan de voedselveiligheidsnormen.

Dankzij het intuïtieve touchscreen bedieningspaneel kiest u eenvoudig uit een reeks vooraf ingestelde programma’s, of stelt u zelf uw favoriete instellingen samen. De chiller beschikt over speciale programma’s voor vis, het uitharden van ijs, drogen en ontdooien.

Met de geïntegreerde USB-poort uploadt u moeiteloos eigen recepten of downloadt u gegevens voor HACCP-rapportage. De basisprogramma’s zijn ontworpen om de eindtemperatuur vast te houden tot de deur wordt geopend en het programma handmatig wordt gestopt – zo blijft het voedsel gegarandeerd veilig en van hoge kwaliteit.

Prestaties:

• Koelen van +70 °C naar +3 °C in slechts 90 minuten

• Vriezen van +70 °C naar -18 °C in 240 minuten
  (Exact koel-/vriesvermogen per model vindt u in de technische specificaties.)

De BLCA-X is compatibel met Gastronorm 1/1- en Euronorm-pannen (niet inbegrepen), en is daarmee flexibel inzetbaar in elke professionele keuken.

Heeft u nog vragen over de Tefcold BLCA10x1 snelkoeler/vriezer of wilt u meer weten over onze andere producten? Neem gerust contact met ons op! We helpen u graag verder.