Kook en koel specialisten
  • Lage prijzen Hoge service
  • Vijf sterren webshop
  • Geld terug prijsgarantie*
  • Gratis verzending boven € 200*
Sinds 1996
Hoge kortingen
-10%
-20%
-30%
Winkelwagen

0

BekijkenBestellen

Afinox Small 5-P


Merk
Afinox
Artikelnummer
AMX Small 5-P

  • € 4069,00

    4923,49 (inc. BTW)

Terug naar overzicht

Beschrijving

De Afinox small 5 P AMX Basic, Combi Snelkoeler is speciaal ontwikkeld voor het snel afkoelen of invriezen van warme levensmiddelen. Het op deze wijze afkoelen van warme producten verminderd bacteriële ontwikkelingen en het daarmee gepaard gaande kleur- en smaakverlies. Door het gebruik van deze koelers kunnen maaltijden op elk moment van de dag of nacht bereid worden en / of op voorraad geproduceerd worden. Door de maaltijden onmiddellijk na het koken af te koelen en te bewaren bij +2/3°C. kunnen deze 5 tot 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit uitstekend. De vochtigheid in het product, die na het koken normaal verdampt, wordt bij het snel afkoelen in het voedsel vastgehouden en sluit zodoende uitdrogen, gewichts- en kwaliteitsverlies uit. De snelkoeler is overal op zijn plaats waar het eindproduct niet binnen twee uur na bereiding geconsumeerd wordt, b.v. bij cateringbedrijven, bakkerijen, slagerijen, restaurants, kantines, hotels, ziekenhuizen, opvangtehuizen, ijssalons, verzorgingstehuizen, enz.....

Afinox oplossing voor de HACCP normen.
De nieuwe voorschriften over hygiëne in de (voor)bereiding van voedsel, hebben hun bijdrage geleverd in het verhogen van de noodzaak om een snelkoeler / shockvriezer te gebruiken, met als doel een betrouwbare koeling te garanderen in een zo kort mogelijke tijd (90 min). Dit geldt voor producten welke een thermische behandeling hebben ondergaan, zo wordt de bacteriële proliferatie gereduceerd. Het daarop volgende shockvriezer (150 min) naar -18°C. maakt het mogelijk om de kwaliteit van de producten te behouden en zorgt er voor dat U uw werk wekelijks of maandelijks kunt organiseren naar behoefte.

De koeling uit de Basic AMX lijn heeft een compact bedieningspaneel dat eenvoudig te bedienen is.
De koeling heeft twee programma’s die simpel in te stellen zijn.

De koeling uit de Chef AMX lijn kan daartegen geprogrammeerd worden.
Zodra de automatische cyclus Chef van start is gegaan, beoordeelt de snelkoeler/vriezer na de verwerking van de gegevens , welke optimale cycli nodig zijn.
Hierdoor zijn meer koelcycli beschikbaar door de functies intensief/hard koelen/vriezen.
Tevens is er bij de AMX lijn de optie van een kiemdodende UV-lamp.

*AMX ONE, AMX DADO en 5 PLD 5 zijn niet voorzien van een waterafvoer.
*AMX wordt standaard linksdraaiend geleverd.
*AMX PLD en PCO zijn voorzien van een ontdooifunctie.
*AMX 15 worden standaard op zwenkwielen geleverd i.p.v. stelpoten.

1 jaar garantie.

Specificaties

Model:AMX Basic Small 5-P
Indeling:5 x 1/1 EN
Cap.Vries/Koel:9 kilo / 13 kilo
Opg.vermogen:449 Watt
B x D x H:760 x 700 x 850 mm
Gewicht:90 kilo

  • Geld terug prijsgarantie
  • Lage prijzen hoge service
  • Gratis verzending vanaf € 200,00