EcoFrost | Blastchiller | +80/+3 (90 min.) / +80/-18 (240 min.) | maat 14x 1/1GN | B80 x D80 x H176 cm | 7950.5245

Ecofrost blastchiller 9x of 14x 1/1 GN

De Ecofrost blast chiller is een krachtige professionele snelkoeler en shockvriezer, geschikt voor gebruik in onder andere restaurants, grootkeukens, bakkerijen en cateringbedrijven. Dankzij de geforceerde koeling worden warme gerechten snel en gecontroleerd teruggekoeld of ingevroren.

De blast chiller beschikt over 4 voorgeprogrammeerde programma’s en een kerntemperatuurmeter, waarmee de temperatuur van producten nauwkeurig kan worden bewaakt.

Specificaties:

• Capaciteit snelkoelen: 60 kg per cyclus
• Capaciteit shockvriezen: 38 kg per cyclus
• Snelkoelen: van +80°C naar +3°C in circa 90 minuten
• Shockvriezen: van +80°C naar -18°C in circa 240 minuten
• 4 voorgeprogrammeerde programma's
• Voorzien van kerntemperatuurmeter
• Aantal geleidersets: 14
• Geleiderafstand: 60 mm
• Capaciteit: 14x 1/1 GN of 10x 600x400 mm EN - 4 cm diep
• Capaciteit: 9x 1/1 GN of 7x 600x400 mm EN - 6,5 cm diep
• Isolatiedikte: 65 mm
• Automatische ontdooiing
• Geforceerde koeling

Een veelzijdige en efficiënte oplossing voor het snel terugkoelen en invriezen van voedingsmiddelen, waarbij kwaliteit, structuur en versheid optimaal behouden blijven.